派手な体色に大きなハサミで存在感を放つザリガニ。 中でもアメリカザリガニは、外来種ではありますが身近なところでよく見かける種です。 ザリガニ釣りをしたり、ペットとして飼ったり、馴染みのある人も多いのではないのでしょうか。 雑食で共食いまでする凶暴なザリガニですが、意外 ザリガニの色は殻の色素で左右されます。 では殻の色素はどこからくるのかというと、エサからきます。 赤い色素が含まれているエサを食べると赤くなり、 青い色素が含まれているエサを食べると青くなるわけです。 ザリガニを茹で、カラと身に分けます。 背わたをとっておきます。 2． パクチーを一口サイズに刻んでおきます。 トマトをサイコロ状にカットしておきます。 3． ザリガニのカラから胃袋とキモを外し軽く洗ったものを、
ザリガニを食べてみた 釣れる場所や調理方法を体験レポート
